Ученым удалось превратить оливковое масло в гель

Итальянские ученые из Университета Калабрии нашли способ, благодаря которому жидкое состояние оливкового масла можно преобразовать в гель, не добавляя его в другие твёрдые тела, сообщает Alterprogs.ru.

Специалисты рассказали, что гелеобразное оливковое масло можно добавлять в салаты и использовать при приготовлении различных блюд.

В процессе разработки учеными была использована специальная технология organogelazione, воздействующая на свойства некоторых молекул, известных в пищевой промышленности, в определённом диапазоне температур.

При нагревании и смешивании этих молекул образуются новые структуры.

Авторы инновации уже запатентовали её. По словам специалистов, в разработанном ими продукте есть огромный потенциал, особенно среди людей с диетическими ограничениями.

Белорусское приложение привлекло внимание американских инвесторов

Нидерландская компания презентовала уникальную щетку, которая умеет составлять карту полости рта

Как накрутить лайки в инстаграме

Батарея флагмана Samsung, доставленного по почте, неожиданно взорвалась

Российские разработчики похвастались смартфоном с двойной камерой